Gänse Verkauf
an alle Interessenten (Neukunden):
Wir führen alljährlich eine Warteliste für Gänse, da die Nachfrage unser Angebot übersteigt. Ein Neukunde kann bei uns nur eine Gans bekommen, wenn ein Stammkunde mal keine braucht.
Falls ihr in die Warteliste eingetragen werden wollt, kontaktiert uns bitte unter Angabe von Name, Telefonnummer und Wohnort und teilt uns ggf. vorab mit, welche Größe ihr braucht bzw.
für wie viele Personen die Gans geplant ist und welches "Zubehör" ihr möchtet (siehe unten).
Wenn ihr auf unserer Warteliste steht und anderswo fündig geworden seid, dann nehmt eure Bestellanfrage bitte zurück, meldet euch also nochmal bei uns, falls wir euch bis dato noch keine Zusage geben konnten. Vielen Dank!
2024:
Preis, voraussichtlich: Martinsgänse 20€/kg, Weihnachtsgänse 21€/kg, Vakuumierung (zum tiefkühlen) 1€ Aufschlag
allgemeine Infos zum Gänseverkauf:
- durchschnittliches Schlachtgewicht (mit Hals und Innerei): 4,5kg
- nur auf Bestellung
- eigene Schlachtung am Hof
- Abholtermine werden telefonisch vereinbart, die Schlacht- und Abholtage werden rechtzeitig bekannt gegeben
- Abgabe ganzer Tiere, keine Teilstücke
- Zubehör: falls gewünscht mit Innereien (Herz, Magen, Leber) und/oder Hals, Kopf, Füßen, Blut, Bauchfett und Flederwisch (Hals und Innerei werden mit abgewogen)
- Rupf in Nassrupfmaschine, von Hand nachgerupft, küchenfertig ausgenommen und eingetütet
- Gänsejung: Falls verfügbar, bekommt ihr bei uns auch Gänsejung ohne Gans. Gibt´s mit oder ohne Blut, aber immer ohne Flügel. Auch hier gilt: stark nachgefragt und Stammkundschaft geht vor.
- Die Gänse werden ökologisch gehalten und gefüttert (DE-Öko-037), ruhig und schonend geschlachtet, sauber geputzt und bei max. 4 Grad gekühlt.
Wie lange hält sich meine Gans? Wie soll ich sie aufbewahren? Unsere Empfehlungen findet ihr >> hier.